近几年，中国餐饮品牌出海明显提速。
从茶饮、咖啡，到麻辣烫、中式快餐和地方菜，越来越多品牌开始在东南亚、北美、日本、韩国等市场落地门店。随着第一批品牌逐渐跨过“把店开出去”的阶段，餐饮出海面对的问题也正在发生变化：竞争不再只是供应链、产品和选址，更进一步延伸到如何连接当地消费者、建立会员体系、提升复购与长期留存。
也就是说，对越来越多已经真正进入海外市场的品牌而言，下一阶段要解决的已经不只是“开店”，而是如何经营用户。
近期，EqualOcean对117家中国出海餐饮品牌进行了盘点，覆盖中式快餐、茶饮、中式正餐、火锅、咖啡、烘焙甜品等主要品类。数据显示，中式快餐和茶饮分别占样本品牌的27.4%和26.5%，已经成为当前中国餐饮出海最活跃的两个品类；但不同赛道的规模化程度差异明显，茶饮品牌平均海外门店数量达到389家，而中式正餐仅为7家。
从首店市场来看，美国、新加坡、加拿大、日本、马来西亚位居前列，不同品牌已经形成了明显不同的市场进入和扩张路径。
这些差异背后，中国餐饮品牌事实上已经处在完全不同的出海阶段：有人仍在验证第一家海外门店的商业模式，有人已经进入区域复制，也有一批品牌开始面对数十乃至数百家海外门店之后的长期经营问题。
而随着门店规模增加，“用户”正在成为一个越来越绕不开的关键词。如何让当地消费者认识品牌、进入门店，并进一步形成复购；如何根据不同市场的消费习惯建立会员和客户沟通体系；如何在海外市场持续做好用户互动、客户服务与精细化运营，正在成为品牌完成从“落地”到“扎根”的关键一步。
2026年9月4日，我们将把一批正在海外一线拼杀的餐饮品牌出海负责人聚集到一起，办一场闭门沙龙。
不做单向输出，不设客套话术，每个人既是听众也是分享者。你正在头疼的问题，可能正是坐在对面的人上个月刚解决过的。
本期EqualOcean「新锐出海沙龙」将联合全球用户互动与增长平台Infobip，在上海举办「中国餐饮品牌全球化客户连接闭门会」。
活动将聚焦餐饮品牌进入海外市场之后的客户连接与本地增长，围绕海外用户触达、会员运营、客户服务、复购与长期留存等现实经营问题，邀请品牌方与行业实践者进行小范围、深度交流。
目前，已有来自中国餐饮品牌及全球用户运营领域的多位嘉宾确认参与此次交流。
甘棠明善｜海外事业部负责人
作为正在推进全球化业务的中国餐饮企业代表，甘棠明善海外事业部负责人将从品牌出海一线的实际业务视角参与现场交流。
柠季｜副总裁兼海外市场负责人
作为近年来积极探索海外市场的新茶饮品牌之一，柠季副总裁兼海外市场负责人也将来到现场，与其他餐饮出海从业者展开交流。
Dorothy Cheng｜Infobip Head of APAC Growth Market
William Zhang｜Infobip Customer Success Manager
Infobip是一家全球用户互动与增长平台公司，在全球市场拥有丰富的客户沟通与用户运营实践，并服务包括海底捞、麦当劳、棒约翰等餐饮品牌。此次，两位Infobip嘉宾也将结合其在全球市场及餐饮行业积累的实践经验参与现场讨论，为中国餐饮品牌的海外客户连接与用户运营提供更多国际化视角。
除了目前已经确认的嘉宾，本次活动还在持续邀请茉莉奶白、遇见小面、杨国福、库迪、甜啦啦、NOWWA挪瓦咖啡等新茶饮、咖啡、中式快餐及其他餐饮赛道的出海品牌。
拟邀名单持续更新，最终出席情况以活动现场为准。
大型行业峰会更适合讨论趋势和共识，而当企业真正进入海外市场之后，很多问题往往更加具体，也更难通过公开信息找到标准答案。
不同市场的消费者习惯不同，适合中国市场的获客和会员运营方式未必能够直接复制；随着海外门店和市场不断增加，品牌还需要重新思考用户触达、客户服务、会员管理和本地化运营体系。这些经验往往来自真实业务中的不断试错，也因此更需要品牌之间、行业从业者之间进行充分交流。
因此，本次沙龙不会以单向演讲为主，而会设置主题分享、圆桌讨论及自由交流等环节，让参与者能够围绕各自在海外业务中遇到的真实问题展开讨论。
每个人既带着问题来，也可能带着别人的答案回去。
这也是EqualOcean持续举办「新锐出海沙龙」希望创造的价值：相比活动规模，我们更关注在场的人是否真正同频，是否正在面对相似的全球化问题，以及彼此之间的经验与资源能否真正发生交换。
如果你正在负责餐饮品牌的国际业务、海外运营、市场增长、会员运营或数字化业务，或正在参与、服务及关注餐饮出海，欢迎来到现场，与更多正在探索中国餐饮全球化的同行面对面交流。
活动时间：2026年9月4日 13:30—17:00
活动地点：上海
活动形式：小规模闭门交流，审核制报名
欢迎扫描海报二维码报名。
本次为闭门交流活动，全程采取审核制报名。报名信息将用于席位筛选与议题匹配，请尽量完整填写，以便更精准地组织现场交流。
